旅游南非难忘的经验之一是参观葡萄酒农庄,也许是因为人们一想到酿葡萄酒,心中种种浪漫情怀不禁随之发酵。譬如说葡萄酒的年份、季节的更迭;土壤、葡萄、气候与阳光之间的神奇互动,酿酒的独特艺术,酝酿发酵的神秘过程,新酒开瓶的庆祝与喜悦,这一切都在我们心中回旋不已,一如葡萄酒的美味再三萦绕舌尖上的味蕾。
还有那时空与土地交织而成,有关美丽农庄的浪漫故事。南非葡萄酒的浪漫起源于十七世纪,当时荷属东印度(India)公司在自己公司的花园中种下颗葡萄树;是在1652年,欧洲人登陆开普敦的第七年以后,他们在其日记写着:“赞美主,今天我们次用南非的葡萄酿酒”。
时至今日,南非的葡萄酒种类繁多,各式红酒、白酒包括世界上有名的Riesling,Grand Cru,Sauvignon Blanc,Chardonnay,Semillon,Pinot Noir,Rose,Merlot,Shiraz,Pinotage,Cabernet Sauvignon等,此外还有甜酒、香槟和Sherry。南非境内共有十二条葡萄酒农庄大道,沿途你可品尝上述任何一种葡萄酒。。条大道是Groot Constantia,由殖民时期的荷兰(Netherlands)总督Simon所创建。农庄上欧洲式建筑风格的房舍由法国(France)着名建筑家设计。南非古老的葡萄园是Stellenbosch,其他着名农庄包括Paarl,Wellington等等。沿着每一条观光路线行进,你不仅可以饱览明媚的风光,还可以品味葡萄美酒。